Resep Tumis Daging Bumbu Sate yang Lezat

Resep Masakan Hari Ini

Bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi, potong kotak
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sdm bawang putih cincang
• 7 butir kemiri
• 1 buah cabe merah besar (atau 1 sdm cabe bubuk)
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt penyedap rasa sapi
• 1 sdt micin atau totole jamur
• 2 sdm selai kacang halus
• Air secukupnya
• 2 sdm tepung maizena, campur dengan 50 ml air untuk pengental

Cara Membuat:

1. Blender Bumbu Halus: Blender bawang putih, kemiri, dan cabe merah besar dengan sedikit air hingga halus.
2. Tumis Bawang dan Bumbu: Tumis irisan bawang bombay hingga harum, kemudian sisihkan. Tumis bumbu halus (bawang putih, kemiri, dan cabe) hingga wangi dan keluar minyak.
3. Masak Daging: Masukkan potongan daging sapi, aduk rata, dan tutup. Diamkan selama 5 menit, kemudian tambahkan air secukupnya.
4. Tambahkan Bumbu Lain: Masukkan kecap manis, penyedap rasa, micin, dan lada. Masak hingga daging setengah empuk.
5. Masukkan Selai Kacang: Tambahkan selai kacang halus, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Kentalkan Saus: Terakhir, tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus, masak hingga mendidih dan saus mengental.

Nikmati tumis daging bumbu sate yang kaya rasa ini sebagai hidangan utama yang menggugah selera!