Panduan Praktis Membuat Gado-Gado Lezat di Rumah

Pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan sebelum memulai proses memasak.

2. Merebus Kentang

Rebus kentang hingga benar-benar matang. Setelah matang, angkat, kupas kulitnya, dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan kentang yang telah dipotong.

3. Merebus Kacang Panjang

Rebus kacang panjang sebentar saja hingga sedikit layu. Setelah direbus, segera angkat dan rendam dalam air es untuk menghentikan proses pemasakan dan menjaga warnanya tetap segar. Tiriskan kacang panjang yang telah direndam.

4. Melayukan Tauge

Siram tauge dengan air panas hingga layu. Kemudian, segera tiriskan tauge.

5. Merebus Kol

Rebus kol hingga layu. Setelah matang, angkat dan tiriskan kol.

6. Merebus Telur

Rebus telur hingga matang sempurna. Setelah matang, angkat, kupas kulitnya, dan belah menjadi dua bagian. Sisihkan telur rebus.

7. Membuat Saus Kacang

Didihkan santan dalam panci. Setelah mendidih, masukkan bumbu kacang yang telah dihaluskan. Aduk terus saus kacang hingga mengental dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa saus dengan menambahkan garam, micin (opsional), gula, dan air asam sesuai selera Anda. Setelah rasanya pas, angkat saus dan simpan dalam mangkuk. Sisihkan.

8. Penyajian Gado-Gado

Susun semua bahan-bahan yang telah matang di atas piring saji. Letakkan saus kacang yang telah dibuat di tengah-tengah susunan bahan. Gado-gado siap disajikan. Selamat menikmati! 🙂