Bahan-bahan: 8 ekor ikan tongkol Cue (ukuran kecil), belah dua, goreng 1 buah tomat, potong-potong 1-2 batang daun bawang, iris kasar 2 batang serai, memarkan 1 bungkus asam Jawa (kemasan Rp 500-an), larutkan dengan sedikit air 6 lembar daun jeruk Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya mecin (opsional) Bumbu Halus: 5 buah bawang merah 3 siung…
Bahan-bahan: 6 potong ayam, sesuai selera (saya menggunakan semua bagian paha) 3 buah kemiri 1/2 ibu jari jahe 1 jari kunyit 1-2 buah cabai merah besar, buang bijinya 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 3 siung bawang merah, iris tipis 1 lembar daun salam ukuran besar 3 lembar daun…
Bahan-bahan: 1 kaki sapi Bahan Rebus: Jahe secukupnya, memarkan Beberapa lembar daun jeruk Beberapa lembar daun salam Garam secukupnya Bumbu Halus: 10 siung bawang merah 17 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 2 ruas jari kunyit 3 butir kemiri 1/2 sendok teh pala bubuk 1 sendok teh lada bubuk 1 sendok makan ketumbar bubuk…
