Bahan-bahan:
- 1/4 kol, iris tipis
- 1 buah timun kecil, iris tipis
- 1/2 buah wortel, iris tipis
- 1/2 buah jagung manis
Bahan Saus:
- 5 sdm mayones
- 1 sdt gula (atau susu kental manis sesuai selera)
- 1 sdt cuka (atau bisa menggunakan perasan jeruk nipis)
- Sedikit garam dan merica bubuk
Cara Membuat:
- Menyiapkan Sayuran:
- Campurkan kol, wortel, dan timun yang sudah diiris. Taburi dengan sedikit garam dan ratakan, lalu diamkan selama sekitar 10 menit. Setelah itu, bilas dengan air bersih dan tiriskan.
- Memasak Jagung:
- Rebus jagung manis hingga matang, kemudian serut atau potong-potong, dan campurkan dengan irisan sayuran.
- Membuat Saus:
- Campurkan semua bahan saus (mayones, gula, cuka, garam, dan merica) dalam sebuah wadah. Aduk rata dan tes rasa sesuai selera.
- Menggabungkan Sayuran dan Saus:
- Tuangkan saus ke dalam campuran sayuran, aduk hingga merata.
- Penyajian:
- Selada kol siap disajikan. Nikmati dalam keadaan dingin untuk rasa yang lebih segar.
Selada kol buatan rumah ini bisa menjadi pilihan yang lezat dan sehat untuk menu pendamping makanan atau camilan. Selamat mencoba!