Bahan-bahan:
- 2 buah labu siam, iris memanjang
- 10 lonjor kacang panjang, potong-potong
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 liter santan sedang
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya kaldu jamur
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
Cara Membuat:
- Potong tempe sesuai selera, goreng setengah matang, angkat, dan tiriskan.
- Siapkan bumbu halus, lalu haluskan.
- Cuci bersih labu siam dan kacang panjang, tiriskan.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas geprek dan daun salam hingga harum. Masukkan sayuran, aduk-aduk.
- Tuang santan bersama sisa bumbu tumis, aduk-aduk. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya. Masukkan tempe yang sudah digoreng setengah matang. Masak hingga mendidih dan sayuran matang.
Artikel Terkait : https://neighboursreview.com/