Resep Sate Ayam Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat

Resep Sate Ayam Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat

Bahan-bahan

Bumbu Marinasi:

  • 2 kg ayam tanpa tulang, potong dadu
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sachet saus tiram
  • 1 sdt penyedap rasa Royco
  • 5 sdm kecap asin

Bumbu Kacang:

  • 500 gram kacang tanah
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdm gula putih

Cara Membuat

1. Marinasi Ayam:

  • Potong ayam dadu dan rendam dengan bumbu marinasi selama 30 menit. Setelah itu, sisihkan.
  • Goreng kacang tanah, cabai merah, dan bawang (merah dan putih) hingga matang. Setelah itu, blender bahan yang sudah digoreng bersama sedikit air hingga halus.

2. Persiapan Sate:

  • Tusukkan ayam yang telah dimarinasi ke tusuk sate, masing-masing 4-5 potong. Sisihkan terlebih dahulu.
  • Panaskan gril pan atau panggangan dan bakar sate ayam hingga matang, sesekali dibalik agar matang merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

3. Membuat Sambal Kacang:

  • Panaskan minyak sayur di penggorengan dengan api sedang.
  • Masukkan bumbu kacang yang telah diblender ke dalam penggorengan, tambahkan kecap manis, gula merah, dan gula putih.
  • Masak sambil terus diaduk hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak. Setelah air menyusut dan sambal kacang matang, matikan api.

4. Penyajian:

  • Sajikan sate ayam dengan sambal kacang yang telah dimasak. Nikmati sate ayam lezat ini bersama lontong atau nasi hangat.
  • Sate ayam rumahan siap dinikmati, sempurna untuk menemani malam pergantian tahun bersama keluarga atau teman-teman.

Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resep Masakan Hari Ini