Resep Garang Asem Buncis

Bahan-Bahan (untuk 3 orang):

• 250 gr buncis

• 1 buah santan instan

• 1 batang sereh

• 2 lembar daun salam

• 2 lembar daun jeruk

• 1 ruas lengkuas

• 150 ml air

• Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 3 buah cabe rawit merah (jenis domba)

• 4 buah cabe merah keriting

Cara Membuat:

1. Persiapan Bahan:

   • Cuci bersih buncis dan potong-potong sekitar 6 cm (lupa motret saat dipotong).

   • Siapkan bahan-bahan lainnya.

   • Haluskan bumbu halus.

2. Menumis Bumbu:

   • Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.

   • Masukkan buncis, oseng-oseng sebentar. Tambahkan air, lalu beri bumbu garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak selama ± 10 menit.

3. Menambahkan Santan:

   • Masukkan santan kental, aduk rata dan masak sebentar. Pindahkan ke piring saji.

4. Sajikan:

   • Garang asem buncis siap disajikan sebagai lauk yang lezat dan nikmat. Selamat menikmati! 😍🤤

Artikel Terkait : https://neighboursreview.com/