Resep sederhana ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan sehat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Brokoli dan jamur kancing dipadukan dengan bumbu sederhana untuk menciptakan rasa yang lezat. Berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan:
- 2 bonggol brokoli kecil, potong kuntum dan cuci bersih
- 6 buah jamur kancing/merang, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- Sedikit air untuk mengempukkan bahan
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Tumis Bawang
Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan Brokoli dan Jamur
Tambahkan brokoli dan jamur kancing yang sudah diiris. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap manis. Tambahkan sedikit air agar sayuran lebih empuk. Tutup wajan sebentar.
3. Penyelesaian
Matikan kompor, kemudian tambahkan minyak wijen untuk memberikan aroma yang wangi dan lezat pada masakan. Aduk rata dan sajikan segera.
