Resep Krengsengan Daging

Resep Masakan Hari Ini

Bahan-Bahan (Untuk 4 Orang)

• 1 kg Daging Sapi, potong kecil-kecil
• 1 Kentang Sedang, potong dan goreng
• 13 Siung Bawang Merah
• 11 Siung Bawang Putih
• 3 cm Jahe
• 3 Butir Kemiri
• 3 Lembar Daun Salam
• 5 Lembar Daun Jeruk
• 15 Cabai Merah Keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan)
• 5 Cabai Rawit
• 1 Sendok Makan Gula Merah
• Kecap Manis (secukupnya)
• Penyedap Rasa (secukupnya)
• 1 Kemasan Santan Kara 65 ml
• 500 ml Air

Cara Membuat

1. Persiapan Bahan

• Goreng semua bahan kecuali jahe, daun jeruk, daun salam, dan cabai rawit.

2. Menghaluskan Bahan

• Haluskan semua bahan yang telah digoreng. Setelah itu, tumis bumbu halus hingga wangi.

3. Memasak Daging

• Masukkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk sebentar hingga daging berubah warna.
• Tambahkan air dan masak hingga daging empuk.

4. Menambahkan Santan dan Kentang

• Setelah daging empuk, tuangkan santan dan biarkan mendidih.
• Masukkan kentang goreng dan cabai rawit, lalu aduk rata.

5. Penyelesaian

• Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan Krengsengan Daging yang lezat.