Bahan-bahan: (Untuk 2 porsi)
- 1 piring nasi putih
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 2 buah tomat merah ukuran kecil
- 1 butir telur
- Secukupnya garam
- 1 sendok teh penyedap rasa (opsional)
- 2 sendok makan bumbu instan nasi goreng (misalnya Sajiku)
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh Saori saus tiram (opsional)
- 1 buah sosis, iris tipis
- Beberapa lembar daun selada
Cara Membuat:
- Siapkan nasi putih. Jika ada nasi yang menggumpal, urai-uraikan terlebih dahulu agar bumbu dapat meresap secara merata saat digoreng.
- Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan tomat merah menggunakan blender atau diulek.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, sekitar 3 sendok makan.
- Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum. Sisihkan bumbu tumis ke tepi wajan.
- Pecahkan telur ke dalam wajan bekas bumbu, lalu orak-arik hingga matang namun masih sedikit kasar teksturnya agar terasa saat dimakan.
- Masukkan Saori saus tiram (jika menggunakan), bumbu instan nasi goreng, kecap manis, dan penyedap rasa (jika menggunakan). Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Oseng atau aduk nasi dengan cepat hingga semua bumbu tercampur merata dan nasi tidak menggumpal. (Tips: Gunakan api sedang cenderung besar dan aduk dengan cepat untuk mencegah nasi menggumpal dan menghasilkan nasi goreng yang baik teksturnya).
- Koreksi rasa, tambahkan garam atau kecap manis jika diperlukan. Setelah matang dan rasa sudah sesuai, angkat nasi goreng dan siap disajikan dengan irisan sosis dan daun selada sebagai pelengkap.
Artikel Terkait : https://neighboursreview.com/
