Resep Martabak Palembang Rumahan

Bahan-Bahan:

• 21 lembar kulit lumpia
• 2 buah kentang
• 2 buah wortel
• 3 batang daun bawang
• 10 butir telur puyuh rebus
• 2 siung bawang putih
• Merica secukupnya
• 1 sdm bumbu kari ayam bubuk
• Garam dan penyedap secukupnya
• 80 gram margarin

Cara Membuat:

1. Persiapan Bahan:
   Kupas dan bersihkan kentang serta wortel, lalu potong-potong dadu. Iris tipis daun bawang. Potong-potong telur puyuh rebus menjadi bagian kecil.

2. Haluskan Bumbu:
   Cincang bawang putih hingga halus. Haluskan merica sesuai selera.

3. Tumis Isian Martabak:
   Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kentang, wortel, daun bawang, dan telur puyuh. Tambahkan bumbu kari, garam, dan penyedap secukupnya. Tumis hingga air dari bahan-bahan tersebut menguap. Angkat dan sisihkan.

4. Siapkan Kulit Lumpia:
   Letakkan selembar kulit lumpia di atas piring, beri isian martabak secukupnya agar mudah dilipat. Lipat kulit lumpia dengan rapat dan rapikan hingga semua bahan habis.

5. Panggang Martabak:
   Panaskan wajan anti lengket dengan margarin, dan nyalakan kompor dengan api kecil. Masukkan satu per satu martabak dan panggang hingga matang merata di kedua sisi. Angkat dan sajikan martabak palembang rumahan bersama saus sambal atau acar sesuai selera.

Selamat mencoba dan menikmati martabak palembang rumahan yang lezat!

Artikel Terkait : https://neighboursreview.com/