Tumis Bumbu:
Siapkan wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan. Setelah itu, masukkan air matang ke dalam wajan.
Masak Ayam:
Masukkan paha ayam ke dalam wajan dan tunggu hingga air mendidih.
Tambahkan Bumbu Lain:
Masukkan air asam, sereh, daun salam, daun jeruk, gula aren, kecap manis, jintan, pala, lada, dan ketumbar ke dalam wajan yang sudah berisi ayam.
Proses Memasak:
Tunggu hingga air menyusut setengah bagian, lalu masukkan telur yang sudah direbus.
Masak Hingga Matang:
Masak ayam hingga matang dan air mulai sedikit berkurang.
Beri Bumbu Akhir:
Tambahkan garam dan penyedap rasa, lalu koreksi rasa sesuai selera.
Siap Disajikan:
Ayam kecap rumahan siap untuk disajikan dan dinikmati.
