Bahan-bahan (untuk 2 orang):
- 4 kotak oncom, potong dadu
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sereh, geprek
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Cabe rawit merah, sesuai selera
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Saus tiram, gula, garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis Bumbu
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, masukkan lengkuas, sereh, dan daun salam, lalu aduk rata. - Tambahkan Oncom
Masukkan potongan oncom, aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu jamur, dan saus tiram. Berikan sedikit air dan biarkan air menyusut. - Koreksi Rasa dan Sajikan
Setelah air menyusut, koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan tumis oncom ini.